Lachs mit Pellkartoffeln

Hallo zusammen,

ein Rezept für heiße Tage.

Gebraucht wird dafür Räucherlachs…

…eine Zwiebel und ein Apfel…

…etwas Joghurt ohne Früchte …

…und Pellkartoffeln:

Während die im Wasser auf kleiner Stufe langsam gar werden, kommt ein Spritzer Olivenöl an 4-5 Esslöffel Joghurt:

Die Zwiebel und der Apfel werden möglichst klein gerieben, gehäckselt, was auch immer und mit dem Joghurt verrührt.

So sieht es fertig aus:

Gruß
Henning